A májas disznó húsból, májból, sertés belsőségekből, és rizsből készül darálással és főzéssel. Tartalmaz még hagymát, sót, borsot és pácsót. A vékonybélbe töltött termék. Friss kenyérre kenve kiváló reggeli vagy vacsora lehet az egész családnak, megsütve pedig ebédre is kitűnő.